在繁忙的今日，人們用餐時間減少，餐飲內容簡化，營養越來越不均衡，導致老化病變提早到來。美國哈佛學者研究証實，營養素若缺乏，會導致心血管疾病、骨質疏鬆症及癌病等病變。在台灣，近年來十大死因中，每十人中有七、八死於慢性文明病，所以要留意營養素的均衡補充，則可遠離病痛。筆者認為下列七點很重要。
一、餐後半小時，吃綜合維他命。
二、吃素、減肥需補充綜合維他命。
三、不同年齡，需吃不同維他命。
四、抽煙會使維他命Ｃ快速流失，應酬口服避孕藥的人，更需要長期維他命Ｂ群的補充。
五、每日吃綜合維他命，也需鈣片補充。
六、每日補充抗氧化營養素，清除自由基。
七、營養補充品的保鮮也重要。【編按：本文僅供參考。】 (許漢璋)