長壽與衰老是一體的兩面，很多人在生命後期雖很長壽，卻不健康，甚至與藥罐子共度餘生。這種帶病度日的痛苦，事先若不預防，可能因醫療進步而更加延長。
長壽系數
根據法國生物學家巴豐提出的「長壽系數」，認為人應有的壽命為一○○至一七五歲，但目前活到一○○歲的人不多，原因值得探討。
影響長壽(或衰老)的疾病
一、惡性腫瘤：只要活得夠久，最後總會出現惡性腫瘤。腫瘤的出現是綜合性的，如吸菸、飲食不當、肥胖、嚼檳榔、缺乏或不當運動、酗酒、環境（空氣、水、輻射）汙染、B或C型肝炎。
二、血管疾病：包括腦血管及心血管疾病，血管疾病常與高膽固醇、高血壓及肥胖並存，而以膽固醇為誘發主因。
三、糖尿病：其中五○%的人會合併狹心症而死亡，居國人死因第四位，僅次於惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病。
四、骨質疏鬆症：目前五十歲以上女性，約一半人有骨質疏鬆症，六十歲以上男性約三十%，因骨質疏鬆症造成的骨折發生率達五十%以上，若有長期腰酸背痛情形，可能是骨質疏鬆症，不可漠視。
五、自體免疫疾病：自體免疫系統就是體內的部隊，能識別身體正常的細胞，若敵我不分，就發生病變了。這種疾病如紅斑性狼瘡、類風濕關節炎等。
要享長壽，就要使衰老變慢──老而不衰，也就是把衰老、長壽因素找出來，加以改善或改變。
衰老有原因
衰老的原因約有：
一、染色體端粒長度的改變。
二、DNA 損傷(單鏈及雙鍵的斷裂)。
三、DNA 甲基化。
四、細胞的氧化損害。
人體衰老有原因，器官衰老也有快慢，最容易衰老的是肺，其次是腎，其次是心……，衰老較慢的是神經、腦。所以要延緩衰老，增長壽數，首先要加強肺、腎及心三臟的保養護理。
長壽及衰老都已查知有其基因存在，所以都與遺傳有關，即：
一、長壽基因：4號染色體、E-2基因。
二、老基因：age21、 clk、p66shc。
如何做好健康照護
何謂健康？可從兩方面來定義，即器官的運作維持在高峰，其次，無論年齡有多大，免疫系統都能保持在強健、有活力。最理想的健康照護分述如下：
一、體檢不可忽視：要做兩個篩檢，一是危險因子檢驗，一是抗老計畫之健康檢查。危險因子檢驗有：C反應蛋白、纖維蛋白原、同半胱胺酸、總膽固醇、高密脂蛋白、低密脂蛋白、三酸甘油脂、脂蛋白。
抗老計畫之健康檢查：
•初步體檢建立基本資料。
•執行抗老計畫中之檢驗。
•每年做一次總檢查。
二、壓力要紓解：壓力對老化的影響，不可小覷。但沒有壓力反而不好，只是不能過大，過大則要設法減小。
減壓的方法：因人而異，放鬆及笑，可以減壓，可以增加免疫力，使病毒、細菌不易侵襲，少生病。其他如：交好友、運動、旅行、聽音樂等，都是專家認同的好辦法。
三、重視快樂的力量：快樂的泉源，來自內在及外在兩方面，即：
〈一〉外在要亮麗：把自己打理得很體面，甚至去美容，讓外貌光鮮亮麗，令人心情愉快。〈二〉內在要健康：身體不能有病，無病才能快樂及享受快樂。快樂又有負面的、會成癮的危險性快樂，如毒品、賭博、原始的快樂（如食、性），及其他如購物、整容等。
四、尋求平衡的快樂：快樂不只是短期的酬賞，對於身體健康具有長期的幫助，是一種相當有效的治療工具，也是抵抗壓力剌激的良藥。
五、延長精華歲月：要點在於做到「老而不衰 」（老得慢），要點如下：
〈一〉、注意健康老化徵候的出現：
•保持力氣及行動力。
•提高認知能力（避免失智症）。
•改善精神及活力。
•不易生病。
•改善對性的反應：國人傳統觀念認為，七老八十的人還在「性來性去」，會被目為「老不羞」，事實性活動是長壽的表徵。
〈二〉、避免老得快的因素：
•不當飲食：要多攝取抗氧化劑食物。
•年齡：抗氧化劑存量變少，自由基對健康的損害便增加，隨著年齡日增，抗氧化劑若未增加，對健康的損害越是厲害。
•劇烈運動：運動過量或地點不宜，會產生大量自由基，損害身體。恰當的是每次半小時，使身體微微出汗。
•毒素。
•疾病：罹患慢性病感染發炎的人，自由基活動較頻繁。又如感冒，是小毛病，但表示身體已發炎，發炎首先受創的是血管，其次心臟，不可不慎。
〈三〉、多攝取抗發炎食品：較普遍的為：蕁麻葉萃取物、必需脂肪酸：亞麻油酸、橄欖油、核果、種子類新鮮蔬果、全穀類（含燕麥）、鳳梨酵素、薑、薑黃素（咖哩中有）、銀杏。
〈四〉、要多避免的食物：高脂的紅肉、蛋黃、精製麵包、義大利麵、馬鈴薯、果汁、白糖、白米飯和米果。
〈五〉、不可或缺的抗氧化劑：維生素 C、維生素E、β胡蘿蔔素、硒、輔? Q10穀胱甘?、硫辛酸：人體以可以自製 。
〈六〉、老化飲食四原則：
•戒除糖類及精緻碳水化合物。
•多吃瘦肉蛋白質。
•用健康的脂肪取代不健康的脂肪。
•大量食用各式各樣當季的天然農產。
健康管理工作，益見其重要性及需求性，藉由體檢、作息、飲食、情緒等因素的綜合研判，結合先進的醫療科技，及早發現身心的異常，加以防範，發現已罹疾病或其他異常現象，應即積極採取醫治措施，應是延壽正道。（劉邦師／整理）
　　編按：張院士演講內容豐富，經本刊整理成文，約五千餘字，限於篇幅，無法照刊，本文係其節錄。若希全文，請以便函、傳真（號碼為02-23974255）及e-mail：vop7130@yahoo.com.tw 索取（勿使用電話），當即奉寄。 （張心湜院士）