中研院經過多年努力，找出了排毒最強的食物，依序為：1.地瓜，2.綠豆，3.燕麥，4.薏仁，5.小米，6.糙米，7.紅豆，8.胡蘿蔔，9.山藥，10.牛蒡，11.蘆筍，12.洋蔥，13.蓮藕，14.白蘿蔔，15.山茼蒿(裂葉茼蒿)，16.地瓜葉，17.蘿蔔葉 18.川七，19.優格，20. 醋。