飲茶好處多，茶中的多酚物質可提神並提升抗氧化的能力，對腦部功能有益。

　　依本人經驗，泡茶有親朋好友在一起飲茶氣氛較佳 ，如一個人單獨牛飲，則體會不出茶道精髓。下午四時以前之時段為宜，以免影響睡眠品質。

　　飲茶注意事項：
　　一、茶：
　　年輕人喜歡香氣，選購高海拔綠茶為宜；中、老年人為了維護消化器官，則選烏龍熟茶或陳年老茶為上品。

　　二、水：
　　水質影響茶味最大，如找不到泡茶專用泉水，可以礦泉水或蒸餾水代替。每次沖茶的水要煮開，第一次沖的水要倒掉，每隔三十秒沖一次，如能以碳煮開水，有特定的藥膳功效。

　　三、壺：
　　選紫砂壺為佳，瓷壺泡不出好茶味。

　　四、量：
　　填入茶葉須入壺過半，沖泡後會頂茶蓋為度。目前陳年老茶一般茶行不易買到，如有熟悉的特定茶商或茶農，公關良好才能取得。

【編註：本文作者林米浪先生已加入總會為永久會員，文見封面及第二頁。】（林米浪）