民國六十年代，我讀小學，父母親務農，有空則到附近打零工賺補費用。記得我們家田常種的就是稻米與地瓜、花生，每當秧苗種下後，我上學時要先到稻田灌水，放學時再去關水。
　　另外是牽牛吃草，我常把牛拴在有草的地方，然後去玩彈珠、橡皮筋、與牌仔等遊戲，也常玩到牛繩掉了，牛跑去鄰居的稻田吃稻子呢。
　　在秋冬季節，稻子收割成後，田裡會種一些蔬菜。有一年，田裡種了白菜、蘿蔔及菠菜等，菜長到與我的腰同高了，遍野脆綠，我看了很高興。
　　冬季是吹北風，很冷，從田野餵飽牛牽回家時，在門口就先聞到阿母煮的菜香，尤其是煎的菜脯蛋及醬筍滷小魚乾，那種晚餐，我常吃三大碗，又爽又飽足，到現在，我都感到很溫馨。
（陳尚德）