冬至祭祀祖先的重要日子，稱為「年節饗」。在冬至之日，家家戶戶都用紅白兩色以糯米做成的湯圓，叫「冬至圓」。此外，須另做十二個大湯圓，稱為「圓仔母」，用來祭祀天公。
　　冬至日一早，先以圓仔母及冬至圓祭拜天公，再祭拜家內神及土地公，祭畢全家吃冬至圓，稱為「添歲」。
　　午後備牲醴：?品、財帛、酒、紙錢與冬至圓在祖上牌位前祭祖先，稱為「年節饗」，祭畢將湯圓用來黏貼自宅大門、窗戶等處，而農家用湯圓再祭拜雞舍、豬舍等，稱為「餉耗」。
（曾萬居）