要擊退活性氧最簡單方法，就是活用唾液。就是一口食物必須咀嚼卅次以上，主要目的是要將活性氧消除。
　　以前的人都知道，確實咀嚼食物有益健康，現在因吃白米飯和加工食品，每個人都忽略了咀嚼。食物不是用吞的，就是孩子一邊看電視，一邊吃飯，反正只要把食物送進胃裡，也就算數了。
　　如何消除身體毒素？第一，不要讓毒素進入體內，充分活用唾液消毒酵素，因此一定要咀嚼。使唾液中的酵素發揮消毒作用，消除活性氧。
　　一口食物咀嚼卅秒計算，即應咀嚼卅次以上。
　　第二，用食物纖維消毒，英國巴內特博士提倡「食物纖維具有重要功能」。他進行飲食生活調查研究，發現他們很少發生大腸癌。這可能是因為經常吃食物纖維刺激大腸，防止便秘，使食物致癌物質不會停留在大腸中，引起不良作用。由於這個調查研究，食物纖維一下子變成眾所矚目的焦點。
　　第三，自然恩賜消除毒素︱自然打敗活性氧。根據我們活性氧研究，知道唾液和母乳有消除活性氧的功能，其構造已逐漸明朗，也就是健康食物，可以消除活性氧。（邵世榮）