.陳年老菜脯
 
 


  老菜脯含碳水化合物、維他命C、D與鈣質和維生素及磷、鐵、硫等無機鹽類。具有強化微血管的作用。可促進整腸通便,防止腸內異物發酵,且防便秘,淨化血液功效,可防糖尿病、高血壓等症狀。
  係由日本流傳來臺,不僅抗癌,對胃腸、肝病、關節炎等有相當幫助。食用方法如下:
  一、肩膀硬、肌肉疲勞:用老菜脯加少許冰糖沖泡飲用。
  二、心臟不適:用老菜脯半條加豬心一個,加薑,加少許米酒,用五碗水煮湯食用。
  三、聲音沙啞:用老菜脯加桔餅沖泡,再加入少許香菜,即可飲用。
  四、腸胃不適:用老菜脯加豬肚,加薑,燉湯飲用。
  五、感冒咳嗽:用老菜脯加薑,加冰糖或蜂蜜,沖泡開水飲用。
  【筆者註:以上僅供會員參考。】(許漢璋)

 
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