如果飲食不慎，罹患腹瀉，附近沒有醫院或診所，吃一碗大蒜麵即可痊癒。
　　大蒜麵的做法很簡單：大蒜半頭，去皮，放在碗中搗成蒜泥。然後盛上一碗大滷麵（或其他湯麵），俟麵條溫度降至可以入口時進食。
　　此方傳自大陸山東境內之游擊隊，安全有效。(魯魯)